“郑世家酒”源于著名的“郑家茅酒”

10月20日，备受业界关注的2008秋季全国糖酒商品交易会（简称糖酒会）在湖南长沙圆满落下帷幕。本次参会客商超过6000家，其中有的来自美国、日本、法国、新加坡等10多个国家，盛况空前。茅台、五粮液、酒鬼、洋酒、啤酒均有参展，整个糖酒会人头攒动、异彩纷呈。

华森健康国际集团旗下两大知名品牌郑世家酒、黄果树天然泉水高调亮相本届糖酒会，引起国内外同行高度关注，并取得了骄人战绩。据官方统计数据，郑世家酒在酒行业内成交量排名前五，黄果树天然泉水在水行业内成交量排名前三。

“郑世家酒”是一款有着悠久历史文化渊源，与国酒茅台同宗同源，同工艺同产地，有着更完整的古老茅酒制曲配方的高档酱香型白酒。

“郑世家酒”源于著名的“郑家茅酒”，由唐朝末年从中原迁徙到茅台村的郑氏祖先创造。相传郑氏有位既懂酿酒又能行医的祖先。一天，大雨将他在院中晾晒的多种中药冲到正在发酵的曲酒中。次日他开启房门，一股特殊的香味扑鼻而来，使他大受启发，于是在曲中加入各种药材反复实验，研制成独特的制曲秘方，后经郑氏后代不断完善，终成含有117味中药的“郑氏茅酒”制曲秘方。“郑家茅酒”的生产毁于明末战乱，但以后凡茅台兴办酒坊者，几乎都聘请郑家酒师。19世纪末20世纪初最负盛名的华氏“成义烧房”和王家“荣和烧房”，从创立起便由郑氏酒师负责酿造技术，1915年其产品还获巴拿马万国博览会金奖。

郑家茅酒制曲秘方一直由郑氏医者后人传承，恪守“传子不传婿，传媳不传女”之祖训代代相传。数百年来，配方中117味药材除了28味被人知晓外，其余89味至今未外传。由于种种原因，该配方于上世纪五十年代初一度佚失。

本世纪元年，郑氏医者后人在翻修老宅时，意外发现了失传已久的郑家茅酒制曲秘方。为使祖先遗产发扬光大，郑氏医者后人用祖传制曲秘方和祖传制酒工艺酿造了堪与历史上“郑家茅酒”媲美的酱香型白酒——郑世家酒，使“郑家茅酒”继续绽放光芒，使后人能领略其神、其韵。华森健康国际集团是由法国采绿健康国际食品集团（中国）有限公司、夏威夷海洋生物科技（亚洲）有限公司、美国生命原液保健品研究发展（香港）有限公司、花旗（中国）食品有限公司、加拿大森林天然饮品有限公司共同投资1.2亿港元在香港组建的大型健康产业集团。贵州郑氏酒业有限责任公司是由其全资控股的子公司，其产品则是能与国酒茅台相媲美的“郑世家酒”。

华森集团非常看好“郑世家酒”深厚的历史文化底蕴、神奇的酿酒秘方以及非凡的酒质和酒体风格。“郑世家酒”作为华森集团销售的上千个产品中的新家族、新亮点，它与黄果树天然泉水、采绿亚麻酸胶囊和普洱茶王一号一起，形成了华森健康食品销售品种中独有的“水、茶、酒”组合系列，将为广大会员和消费者带来新的选择，新的享受。

本届糖酒会，华森健康国际集团携黄果树天然泉水和“郑世家酒”系列产品参展招商，受到国内外众多展商关注、追捧。华森健康国际集团通过糖酒会这一平台，使其旗下“郑世家酒”和“黄果树”品牌影响力进一步加强。黄果树天然泉水和郑世家酒在糖酒会上的热烈反响，进一步彰显了“黄果树”与“郑世家酒”的品牌影响力。华森集团参展的负责人表示，在黔酒、川酒等地方酒系优势十分明显的市场环境下，华森想借糖酒会，扩大古老茅酒——郑世家酒在高端白酒市场上的话语权。同时，巩固和发展黄果树天然泉水的高端品牌影响力。

品质优良、源自贵州黄果树风景区的黄果树天然泉水，持独特茅台制曲配方重现于世的贵州酱香型白酒——郑世家酒，这两大核心产品必将开创华森集团美好的明天。

10月16日下午，郑氏家酒营销中心副总裁王继东和深圳华森国际健康饮品有限公司总裁张运峰，做客人民网设在79届秋季糖酒会现场的嘉宾访谈室，向网友和与会者介绍二者的联姻故事源和与茅台酒的渊源。

“郑世家酒”源于著名的“郑家茅酒”，由唐朝末年从中原迁徙到茅台村的郑氏祖先创造。相传郑氏有位既懂酿酒又能行医的祖先。一天，大雨将他在院中晾晒的多种中药冲到正在发酵的曲酒中。次日他开启房门，一股特殊的香味扑鼻而来，使他大受启发，于是在曲中加入各种药材《 华 夏 酒报》全年订价156元反复实验，研制成独特的制曲秘方，后经郑氏后代不断完善，终成含有117味中药的“郑氏茅酒”制曲秘方。“郑家茅酒”的生产毁于明末战乱，但以后凡茅台兴办酒坊者，几乎都聘请郑家酒师。19世纪末20世纪初最负盛名的华氏“成义烧房”和王家“荣和烧房”，从创立起便由郑氏酒师负责酿造技术，1915年其产品获巴拿马万国博览会金奖。

如今，茅台酒厂在国酒文化城内为郑家后人，原副厂长、工程师、曾任第二和第三届全国人大代表的郑义兴塑像，并尊称为“国酒大师”。